Tort cu crema de urda

Ingrediente
Pandispan cu cacao: 1 foaie
Cereale musli: 100 g
Ciocolata menaj: 300 g

Ingrediente pentru sirop

Zahar: 100 g

Apa: 150 ml

Coniac/rom: 4 linguri

Ingrediente pentru crema

Urda proaspata: 500 g

Smantana: 100 g

Mascarpone: 50 g

Zahar: 300 g

Cacao: 50 g

Zahar vanilat: 4 pliculete

Esenta de migdale: cateva picaturi

Ingrediente pentru glazura

Visine: 300 g

Gelatina Tortenguss: 2 plicuri

Preparare 

Pentru sirop fierbeti  apa cu zaharul maxim zece minute. Adaugati romul, apoi lasati la racit.
Intr-un vas potrivit mixati zaharul cu smantana, pana se topeste zaharul. Adaugati urda, crema mascarpone, zaharul vanilat si esenta de migdale.
impartiti crema obtinuta in 3 parti. O treime o amestecati cu cacao pana se omogenizeaza.

Asezati intr-o tava blatul de pandispan si insiropati-l bine. Deasupra acestuia intindeti un strat de crema alba, de 2 cm inaltime. Din loc in loc, puneti crema de cacao, apoi restul de crema alba.
Varsati cerealele, in mod inegal, amestecate cu ciocolata de menaj (topita in prealabil pe bain marie).

Lasati desertul la rece cel putin 6 ore, dupa care intoarceti prajitura, decorati-o cu vișine, iar peste acestea adaugati cu o lingura gelatina (preparata conform indicatiilor de pe plic).

Sursa