Bomboane Raffaello - Raffaello Candies

Ingrediente

Ciocolata alba: 225 gr

Alune: 100 gr

Nuca de cocos: 100 gr

Frisca lichida: 90 gr

Unt: 40 gr

Esenta de vanilie

Preparare

Puneti la topit, pe foc mic, untul, frisca lichida si doua picaturi de vanilie. Dupa ce untul s-a topit, se ia de pe foc, se adauga ciocolata taiata bucatele mici si se amesteca bine toate ingredientele. Compozitia obtinuta se pune in frigider pentru aproximativ 6 ore.

Dupa cele 6 ore scoateti compozitia din frigider si ajutandu-va de o lingura luati compozitie, faceti mici bulgarasi si puneti in mijlocul fiecareia cate o aluna. La final treceti bulgarasii prin nuca de cocos.

Inainte de servire se vor conserva la rece.

 

Sursa

Tort de clatite - Crepe cake

Ingrediente

Lapte: 800 ml

Faina: 500 gr

Oua: 6

Sare

Unt

Nutella

Alune

Ciocolata cu lapte: 400 gr

Preparare

Intr-un bol amestecati ouale cu un praf de sare. Incepeti sa adaugati faina, laptele si continuati sa mixati pana ce compozitia devine omogena si fara cocoloase. Compozitia se lasa timp sa o ora sa se odihneasca.

Dupa o ora incepeti sa preparati clatitele. Ungeti o tigaie cu unt, lasati sa se incalzeasca si adaugati un polonic de compozitie. Coaceti timp de 3-4 minute pe fiecare parte. 

Pentru acest desert sunt necesare 20-25 de clatite.

Pregatiti un platou asezati prima clatita, peste aceasta un strat de nutella si continuati pana ce veti termina clatitele.

Topiti ciocolata cu lapte in bain-marie si turnati-o uniform peste tortul de clatite. 
La final decorati cu alune sau fructe confiate.

Sursa

Inghetata - Ice Cream

Ingrediente

Oua: 4 buc

Zahar: 200 gr

Frisca lichida: 1 l

Preparare

Pentru inceput separati albusurile de galbenusuri, adaugati zahar peste galbenusuri si mixati pana ce zaharul se va topi in totalitate. Mixati separat frisca si albusurile spuma ca pentru bezele. Adaugati frisca peste crema de galbenusuri cu zahar si in cele din urma spuma de albusuri, amestecand delicat toate ingredientele.

Se pune in frigider pana se intareste si se scoate cu o jumatate de ora inainte de a fi servita.

Se poate personaliza agaugand in crema de baza diverse ingrediente: bucatele de biscuiti, de ciocolata, fructe, etc.

Sursa