Prajitura "Bounty Bars"

Ingrediente pentru blat
Unt: 125 gr
Zahar brun: 100 gr
Oua: 3
Faina: 200 gr
Cacao: 2 linguri
Lapte: 3 linguri
Praf de copt: 1 lingurita plina 

Ingrediente crema de cocos
Lapte: 300 ml
Gris: 3 linguri rase
Unt: 100 gr
Zahar: 100 gr
Nuca de cocos: 100 gr

Ingrediente pentru insiropat (optional)
Lapte caramel sau lichior de cocos

Ingredinete glazura
Ciocolata cu lapte: 200 gr
Ulei sau unt: 50 g. unt sau 1 lingura ulei

Preparare
Blat: frecati untul cu zaharul pana veti obtine o compozitia spumoasa. Adaugati ouale, unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. Adaugati apoi in fir laptele. Amestecati faina cu cacaua si praful de copt, cerneti-le, apoi incorporate-le in crema de unt.
Turnati compozitia intr-o tava de 30*20 cm tapetata cu hartie de copt. Coaceti in cuptor preincalzit la 180 grade timp de 18-20 de minute. Blatul se lasa la racit.

Sirop: preparati laptele caramel si insiropati blatul.

Lapte caramel: caramelizati 2 linguri de zahar pana devine auriu, apoi adaugati 100 ml de lapte rece. Lasati pe foc pana cand zaharul se topeste, dupa care insiropati blatul.

A doua varianta pentru insiropat este cea cu lichior.

Crema: laptele, untul, zaharul si grisul se pun pe foc mic pana se ingroasa. Adaugati nuca de cocos si  amestecati totul foarte bine. Tineti compozitia pe foc inca 2-3 minute, apoi turnati-o fierbinte peste blatul racit si nivelati-o.

Glazura: Topiti pe bain-marie ciocolata impreuna cu uleiul sau untul moale (la temperatura camerei).

Turnati glazura peste cremei de cocos.
Lasati prajitura la frigider pentru 1 ora. Se feliaza cu un cutit incalzit si se serveste.
*Daca va place crema de cocos dublati cantitatile. Veti obtine o prajitura si mai savuroasa :)

Sursa

Prajitura cu piscoturi si ciocolata - Ladyfingers and chocolate cake

Ingrediente

Piscoturi: 400 gr

Cafea: 2 cescute

Ciocolata alba: 330 gr

Lichior de cafea: 1 paharel

Oua: 2 galbenusuri

Frisca batuta: 350 gr

Zahar pudra: 5 lg

Unt moale: 100 gr

Lapte: ½ pahar

Preparare

Maruntiti 250 gr de ciocolata si puneti-o la topit pe bain-marie impreuna cu 1 cescuta de cafea si lichiorul. Cand ciocolata se va topi luati-o de pe foc, dar nu si din bain-marie si incorporati untul moale taiat bucatele, batand energic cu un tel pana ce veti obtine o compozitie fina. Incorporati galbenusurile, unul cate unul si 4 linguri de zahar pudra. Lasati compozitia sa se raceasca, apoi incorporati 250 gr de frisca batuta (frisca se incorporeaza adaugand cate o lingura si amestecand usor de la baza vasului catre experiorul acestuia).

Amestecati laptele cu o cescuta de cafea si indulciti-l cu o lingura de zahar vanilat.

Pregatiti un platou dreptunghiular, insiropati rapid piscoturile in lapte, asezati primul strat, adaugati crema, apoi un alt strat de piscoturi insiropate, crema si continuati pana ce veti termina ingredientele avand grija ca ultimul strat sa fie crema de ciocolata.

Decorati desertul cu piscoturi maruntite, ciocolata rasa si frisca.

Sursa