Prajitura cu piscoturi si ciocolata - Ladyfingers and chocolate cake

Ingrediente

Piscoturi: 400 gr

Cafea: 2 cescute

Ciocolata alba: 330 gr

Lichior de cafea: 1 paharel

Oua: 2 galbenusuri

Frisca batuta: 350 gr

Zahar pudra: 5 lg

Unt moale: 100 gr

Lapte: ½ pahar

Preparare

Maruntiti 250 gr de ciocolata si puneti-o la topit pe bain-marie impreuna cu 1 cescuta de cafea si lichiorul. Cand ciocolata se va topi luati-o de pe foc, dar nu si din bain-marie si incorporati untul moale taiat bucatele, batand energic cu un tel pana ce veti obtine o compozitie fina. Incorporati galbenusurile, unul cate unul si 4 linguri de zahar pudra. Lasati compozitia sa se raceasca, apoi incorporati 250 gr de frisca batuta (frisca se incorporeaza adaugand cate o lingura si amestecand usor de la baza vasului catre experiorul acestuia).

Amestecati laptele cu o cescuta de cafea si indulciti-l cu o lingura de zahar vanilat.

Pregatiti un platou dreptunghiular, insiropati rapid piscoturile in lapte, asezati primul strat, adaugati crema, apoi un alt strat de piscoturi insiropate, crema si continuati pana ce veti termina ingredientele avand grija ca ultimul strat sa fie crema de ciocolata.

Decorati desertul cu piscoturi maruntite, ciocolata rasa si frisca.

Sursa