Tort Forêt Noire - Forêt Noire Cake

Ingrediente

Crema Philadelphia clasica: 200 gr

Faina: 120 gr

Oua: 3

Zahar: 120 gr

Zahar pudra: 100 gr

Cacao: 2 linguri

Cirese negre din comport: 150 gr

Frisca lichida: 200 ml

Ciocolata rasa pentru decor: 50 gr

Unt si faina pentru tava

Preparare

Mixati ouale cu zaharul pana veti obtine o compozitie omogena. 

Incorporati faina cernuta impreuna cu cacaoa si varsati compozitia obtinuta intr-o tava de 22 cm tapetata cu unt si faina. Coaceti la 180⁰ timp de 20 minute, apoi lasati la racit.

Amestecati bine crema Philadelphia cu zaharul pudra, apoi incorporati usor cu o lingura frisca batuta.

Taiati blatul in trei si stropiti (nu insiropati) fiecare blat cu compot.

Asezati pe un platou primul blat, peste acesta ¼ din crema si jumatate din cantitatea de cirese (fara samburi). Acoperiti cu cel de-al doilea blat, adaugati din nou ¼  din crema si restul de cirese. Adaugati ultimul blat, acoperiti tot tortul cu crema ramasa si puneti-l la frigider pentru cateva ore.

Dupa ce il scoateti din frigider decorati cu frisca, cirese si ciocolata rasa.

Sursa